Nuestra Carta
Una fusión de la tradición japonesa y los mejores ingredientes de Tenerife.
Starters
Habas de soja hervidas sazonadas con sal Maldon.
Habas de soja hervidas con salsa picante.
Ensalada de algas, sésamo.
Langostinos tigre fritos, salsa casera, teriyaki, sésamo.
Langostinos tigre fritos, salsa picante, teriyaki, algas, aguacate, rábano, tobiko.
Sashimi
Salmón, huevas de trucha, ensalada de algas, rábano.
Atún rojo magro, huevas de trucha, ensalada de algas, rábano.
New Style Sashimi
Atún rojo, aguacate, salsa de wasabi/yuzu, salsa, masago arare, cebolletas, huevas.
Salmón flambeado, huevas de trucha, ensalada de algas, salsa de mango.
Atún rojo flambeado, cebollino, huevas de trucha, ponzu de trufa, puerros fritos.
Atún rojo curado en salsa cÃtrica.
Hoso Maki 8 pieces
Pepino, sésamo.
Aguacate, sésamo.
Salmón, sésamo.
Atún rojo, sésamo.
Sushi Sets
Sushi masters maki (8 piezas), 2 piezas de nigiri de salmón
Salmon special (8 piezas), Royal Tuna (8 piezas), Salmon Aburi nigiri (2 piezas)
Sushi Masters(8 piezas), Royal Tuna(8 piezas), Dragon Roll(8 piezas), Salmon Special (8 piezas), Hot Roll Ura Special(8 piezas)
Royal Salmon (8 piezas), Royal Tuna (8 piezas), Salmon Special (8 piezas), Tempura Special (8 piezas), Sushi Masters (8 piezas), Crispy Tuna (8 piezas), Hot Roll Ura Special (8 piezas), Hot Roll Futo Eel (8 piezas)
Specials 8 pieces
Anguila a la parrilla, langostinos tigre fritos, pepino, aguacate, teriyaki, sésamo.
Anguila a la parrilla, aguacate, langostinos tigre fritos, teriyaki, salsa casera, sésamo.
Atún rojo picado, langostinos tigre fritos, pepino, salsa casera, salsa picante, cebolleta, sésamo.
Salmón, aguacate, pepino, salsa picante, huevas de pescado, sésamo.
Langostinos tigre fritos, aguacate, pepino, salsa casera, teriyaki, huevas de pescado, sésamo.
Queso crema, pepino, aguacate, salmón flambeado, salsa de mango, cebollino.
Atún rojo, aguacate, salsa picante, tempura, salsa casera, soja añeja.
Salmón, aguacate, tempura, salsa casera, teriyaki.
Salmón picado, langostinos tigre fritos, pepino, salsa casera, salsa picante, cebollino y sésamo.
Langostinos tigre fritos, salsa casera, salmón flambeado, teriyaki, tobiko, salsa picante, cebolleta, sésamo.
Ura Maki 8 pieces
Salmón, aguacate, tempura, salsa casera, sésamo.
Salmón, aguacate, queso crema, sésamo.
Langostinos tigre fritos, aguacate, queso crema, tobiko.
Atún rojo, salsa picante, aguacate, cebolleta.
Atún rojo, cebolleta, sésamo.
Futo Maki 6 pieces
Langostinos tigre fritos, aguacate, pepino, teriyaki, salsa casera.
Langostinos tigre fritos, aguacate, pepino, teriyaki, salsa casera, tobiko.
Hot Rolls 6-8 pieces
Anguila a la parrilla, langostino tigre frito, aguacate, pepino, salsa casera, salsa teriyaki, sésamo.
Salmón, aguacate, pepino, teriyaki, salsa casera.
Salmón, atún, aguacate, cebolleta, teriyaki, salsa picante.
Nigiri 2 pieces
Anguila a la parrilla
Lámina de salmón fresco, soja añeja.
Ventresca de salmón flambeada, soja añeja.
Lomo de atún rojo magro (Akami), soja añeja.
Gunkan 2 pieces
Pepino, atún, salsa picante, tobiko, tempura.
Salmon, salsa picante, cebollino.
Pepino, huevas de trucha, soja añeja.
Wakame
Poke Bowls
Salmón, tempura, arroz de sushi, salsa picante, aguacate, teriyaki, ensalada.
Langostinos, tempura, arroz de sushi, salsa picante, teriyaki, ensalada, aguacate.
Salmón marinado, arroz de sushi, aguacate, salsa picante.
Atún rojo marinado, arroz de sushi, aguacate, salsa picante.
Vegetarian 8 pieces
Salsa picante, espárragos, pepino, aguacate, tempura, cebollino.
Pepino, ensalada de algas, queso crema, aguacate, teriyaki.
Desserts
Varios sabores.
Sauces
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Coffee
Caffe solo
Café cortado con un poco de leche
Café con leche caliente
Café largo con agua caliente
Café espresso con espuma de leche
Mucha leche con una dosis de espresso
Tea
Té verde tradicional
Auténtico té verde japonés Sencha Sato, conocido por su sabor suave, vegetal y refrescante.
Delicado té verde aromatizado con flores de cerezo japonés (Sakura), con notas dulces y florales.
Aromático té negro mezclado con una exquisita selección de pétalos de flores.
Elegante y sutil té blanco con refrescantes notas de lima japonesa y un toque cÃtrico ligero.
Infusión de manzanilla natural
Té menta clásico
Juices
Zumo de naranja recién exprimido
Zumo(botella 0.25l)
Water
Agua mineral con gas
Agua mineral natural
Homemade Soft Drinks
Limonada casera con yuzu japonés
Refrescante limonada de pepino
Menta fresca y lima exprimida
Limonada clásica con granadina
Soft Drinks
Refresco de cola
Refresco de jengibre
Bebida isotónica de limón
Agua tónica premium
Beer
Cerveza de barril suave y refrescante
Cerveza de barril (jarra grande)
Cerveza de trigo de malta gastronómica
Cerveza tostada con notas de ámbar
Japan’s iconic "Karakuchi" style lager.
Cerveza de doble malta con cuerpo
Cerveza mexicana clara
Cerveza rubia sin alcohol
White Wine
Vino blanco de la casa (copa)
Vino blanco fresco y vibrante con intensos aromas a frutas tropicales, cÃtricos y un final refrescante y elegante.
Albariño clásico y elegante de las RÃas Baixas. Ofrece una acidez brillante con notas de manzana verde, cÃtricos y una caracterÃstica mineralidad salina.
Verdejo brillante y expresivo de Rueda. Revela frescos aromas de frutas tropicales con sutiles toques de hinojo, ofreciendo un paladar afrutado y acidez equilibrada.
Mezcla blanca fresca y viva de la Rioja Alavesa. Presenta delicados aromas florales, frutas blancas de huerto y un final vivo y crujiente.
Un vino blanco afrutado y semiseco de Tenerife. Ofrece vibrantes aromas de frutas tropicales, flores blancas y miel, con un final fresco y equilibrado.
Red Wine
Vino tinto de la casa (copa)
D.O. Tacoronte-Acentejo, Tenerife Vino tinto joven, fresco y muy afrutado. Notas intensas de frutos rojos con un paso por boca suave. Ideal para tapas, carnes blancas y quesos suaves.
Vino tinto español expresivo con aromas de fruta negra madura, notas especiadas y taninos suaves. Equilibrado, elegante y fácil de disfrutar.
Vibrante vino tinto natural de los viñedos de gran altitud del Penedès. Muestra sabores puros de frutos rojos, sutiles notas terrosas y un carácter mediterráneo fresco.
Expresivo Ribera del Duero elaborado principalmente con Tempranillo de viñas viejas. Ofrece aromas a ciruelas asadas y hierbas silvestres, equilibrado por una elegante estructura de roble y fresca acidez.
Tinto Rioja vivo y afrutado de Labastida. Presenta intensos aromas a cerezas maduras, un toque de especias y un paladar suave y muy accesible.
Rose Wine
Rosado de Garnacha rosa pálido moderno y delicado. Muestra un perfil elegante con aromas a hierbas silvestres, flores blancas y notas refrescantes de pomelo rosa.
Reconocido rosado tradicional de Navarra. Bellamente aromático, lleno de fresas frescas, frambuesas y un paladar suave y afrutado.
Brillante rosado rosa pálido de las Islas Canarias. Limpio y vivo, presenta notas florales de pétalos de rosa, bayas rojas silvestres y un final profundamente elegante.
Sparkling Wine
Cava fresco, equilibrado y con burbujas finas
Cava sin alcohol, afrutado y muy fresco
Champagne
Champán clásico, elegante y afrutado
Champán rosado radiante y seductor
Champán fresco, vivo y refinado
Classic Cocktails
Ron, cola, lima
Ron, menta, lima, azúcar, soda
Vodka, cerveza de jengibre, lima
Ginebra, Campari, vermut rojo
Ginebra Roku, tónica, jengibre
Ginebra Tanqueray, tónica, limón
Ginebra rosa, tónica, frutos rojos
Vino, frutas, licor
Aperol, espumoso, soda
Espumoso, zumo de naranja
Special Cocktails
Mocktails
Menta fresca, lima, azúcar de caña, soda
Refresco de cola, lima, esencia de ron sin alcohol
Ginebra 0.0%, tónica premium, cÃtricos
Gin 50ml
Ginebra clásica
Ginebra artesanal japonesa
Vodka 50ml
Vodka premium francés
Vodka clásico
Whisky 50ml
Whisky japonés mezclado
Whisky japonés suave y fresco
Whisky irlandés clásico
Rum 50ml
Ron añejo (7 años)
Ron premium de Filipinas
Tequila 50ml
Tequila reposado premium
Tequila blanco premium
Tequila reposado clásico
Tequila reposado
Brandy, Cognac & Grappa 50ml
Brandy de Jerez excepcional
Cognac francés V.S.O.P
Grappa italiana tradicional
Sake
Suave, rico y equilibrado. Este "Junmai Especial" ofrece un profundo sabor umami con notas de arroz al vapor y un toque de frutos secos tostados. Destaca por su textura aterciopelada y un final seco y muy refrescante.
Un sake de fama mundial proveniente de la galardonada destilerÃa de Kobe. Este Ginjo es célebre por su aroma vibrante y frutado con notas de manzana verde y pera. En boca es excepcionalmente limpio y fresco, con un final suave y refrescante. Su perfil elegante lo convierte en una opción destacada para quienes prefieren un estilo ligero y aromático.
Licor premium de ciruela japonesa (umeshu) infusionado con hojas de shiso rojo. Dulce, herbal y refrescante. Servido con hielo.